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Se considera la especia mas usada del mundo y parece que la primera referencia data del siglo III A.C en una receta de ‘Vieras con Pimienta‘. La pimienta proviene de la planta ‘Piper nigrum’, originaria de las regiones tropicales de la India. Y su uso se ha extendido tanto que ahora se usa para todo: carnes, pescados, verduras y da un punto muy especial al chocolate.
Entre sus propiedades encontramos su incomparable sabor y aroma, que es un estimulante digestivo y que tiene propiedades antioxidantes, antimicrobianas y antiinflamatorias
¿Por que usar un molinillo de pimienta?
Mayor frescura: Cuando mueles la pimienta justo antes de su uso, conservará mejor su frescura y sabor. Los aceites esenciales que le dan su aroma y sabor picante se liberan cuando los granos se rompen, y estos se evaporan con el tiempo. Molerla justo antes de usarla garantiza un sabor más intenso.
Control sobre el grosor: Moliendo la pimienta tú mismo, puedes controlar el grosor de la molienda. Dependiendo de la receta y tus preferencias personales, podrás ajustar la finura de la molienda para obtener el resultado deseado.
Mayor calidad: Al comprar granos de pimienta enteros de buena calidad y molerlos en casa, tienes un mayor control sobre la calidad del producto final. Puedes elegir granos frescos y de origen confiable, lo que puede afectar positivamente la calidad del condimento.
Evitar aditivos: Algunas variedades de pimienta molida comercialmente pueden contener aditivos, como agentes anti apelmazantes. Moliendo la pimienta tú mismo, puedes evitar la presencia de estos aditivos y tener un condimento más puro.
¿Qué buscar en un molinillo de pimienta?
Cuando estás buscando un molinillo de pimienta, hay varios aspectos a considerar para asegurarte de elegir uno que satisfaga tus necesidades y preferencias. Aquí hay algunos aspectos importantes que debes tener en cuenta al seleccionar un molinillo de pimienta:
Mecanismo de molienda: Busca un molinillo con un mecanismo de molienda ajustable que te permita controlar el grosor de la molienda. Esto es importante para adaptarse a diferentes recetas y preferencias personales.
Tamaño y capacidad: Considera el tamaño del molinillo en relación con tus necesidades. Si cocinas frecuentemente o necesitas grandes cantidades de pimienta, un molinillo más grande podría ser adecuado.
Construcción y durabilidad: Busca un molinillo construido con materiales duraderos y resistentes. Los molinillos de acero inoxidable, madera o plástico de alta calidad son opciones comunes.
Facilidad de recarga: Asegúrate de que el molinillo sea fácil de recargar para evitar molestias al rellenarlo con nuevos granos de pimienta.
Diseño y estilo: Elige un molinillo con un diseño que te resulte atractivo y cómodo de usar. La ergonomía es importante para facilitar su manipulación mientras cocinas.
Limpieza: Opta por un molinillo que sea fácil de desmontar y limpiar. Algunos modelos permiten lavado a mano, mientras que otros son aptos para lavavajillas.
Marca y reseñas: Investiga marcas confiables y revisa las reseñas de otros usuarios para obtener comentarios sobre la calidad y el rendimiento del molinillo que estás considerando.
¿Cuál es el mejor molinillo de pimienta?
Depende. Ten en cuenta que la elección final dependerá de tus preferencias personales y de cómo planeas utilizar el molinillo de pimienta. Asegúrate de buscar un equilibrio entre calidad, funcionalidad y diseño según tus necesidades específicas.. Te mostramos nuestra selección de molinillos de pimienta, clasificados como siempre en la mejor compra (★ Experto10 ★) , los mas vendidos (Best-Seller) y la mejor relación calidad precio (Calidad-Precio)
★ Experto10 ★
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MANNKITCHEN El mejor
Material: Cuerpo de aluminio macizo fresado y anodizado de alta resistencia.
Tamaño: Alto de 18 cm
Fresas: Fresas de acero inoxidable con alto porcentaje de carbono. Molienda desde 8 hasta 60
Detalles: Muele 10 veces más rápido. Eje de transmisión de doble rodamiento.
Material: Cuerpo de plástico ABS y pomo de acero inoxidable. (El mismo modelo se presenta también en madera de haya)
Tamaño: Alto de 20,8 cm
Fresas: Fresas de ceramica
Detalles: Modelos de ABS en blanco, amarillo, 4 azules, rojo, naranja, negro, verde y madera de haya. Combina con otros utensilios de la colección Creuset.
Precio algo mas elevado que el resto, pero la marca merece la pena.
Material: Aleación de aluminio de primera calidad y agarre antideslizante.
Tamaño: Alto de 18,5 cm.
Fresas: De acero inoxidable y equipado con CNC de cinco ejes.
Detalles: Cierre hermético para mantener los granos de pimienta frescos y sin polvo. Amplia gama de molienda con marcas grabadas. Deposito de hasta 45 gr de pimienta.
