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Las cazuelas de hierro fundido son un imprescindible en cualquier cocina. Su capacidad para distribuir el calor de manera uniforme las convierte en la opción ideal para guisos, asados y cocciones a fuego lento. Además, su resistencia y durabilidad permiten que pasen de generación en generación.
¿Por que elegir una olla de hierro fundido?
Retención y distribución uniforme del calor. Perfecta para cocinar a fuego lento. Debe contar con un grosor adecuado que garantice una distribución uniforme del calor y una excelente retención térmica. Esto permite una cocción homogénea y eficiente, ideal para guisos, asados y cocciones a fuego lento.
Apta para todo tipo de cocinas. La base debe compatible con todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción, para ofrecer mayor versatilidad..
Mayor durabilidad. Con el cuidado adecuado puede durar toda la vida.
¿Cómo elegir la mejor cocotte?
Para encontrar la cocotte ideal, considera:
El tamaño. Según la cantidad de comensales.
El revestimiento. Las cazuelas esmaltadas facilitan la limpieza y evitan la oxidación, mientras que las tradicionales sin esmaltar requieren un proceso de curado, pero ofrecen una superficie naturalmente antiadherente con el uso. También es importante que cuente con asas robustas para un manejo seguro y una tapa ajustada, preferiblemente con un diseño que favorezca la condensación, manteniendo los alimentos jugosos y llenos de sabor.
Las asas y tapa. Es importante que cuente con asas robustas para un manejo seguro y una tapa ajustada. Y que no contenga materiales que impidan su uso en el horno.
¿Qué tamaño debo buscar? Por regla general 1 litro por persona es suficiente. Por eso, para una familia de cuatro, busca un mínimo de 4 litros. Y redondeando hacia arriba, el tamaño ideal estaría entre 5 y 6 litros. Ten en cuenta que el peso de este tipo de cocottes es elevado. Un gran tamaño, supone un gran peso.
Invertir en una olla de hierro fundido es apostar por una cocina de calidad y resultados espectaculares.. Te mostramos nuestra selección de ollas de hierro fundido, clasificadas como siempre en la mejor compra (★ Experto10 ★) , los mas vendidos (Best-Seller) y la mejor relación calidad precio (Calidad-Precio)
★ Experto10 ★
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Le Creuset Colección 24 cm. Cazuela de hierro fundido duradera
Material: Hierro fundido esmaltado con pomo de acero inoxidable resistente al calor.
Tamañoy capacidad: 24 cm. (Aprox. 4,2 litros). También en 18 cm. 20 cm. 22 cm. 26 cm. 28 cm. y 30 cm.
Peso: 4,31 kg. (para el tamaño de 24 cm).
Detalles: Se puede usar en todo tipo de fuegos. Apto para lavavajillas. Apto para el horno. En colores Rojo cereza, Azul caribe, Azul Deep, Bamboo, Beige, Gris, Naranja volcanico, Nectar, Negro Mate, Ocean y Rosa shell pink.
Precio algo elevado, pero bien tratada, durará para siempre.
Overmont 26 cm. Cazuela de hierro fundido mas vendida
Material: Hierro fundido esmaltado y pomo de acero inox..
Tamañoy capacidad: 26 cm (Aprox. 5 litros). También en 28 cm. y 30 cm.
Peso: 6,2 kg. (para el tamaño de 26 cm).
Detalles: Apto para horno, Apto para todo tipo de placas y horno. Se incluye Cacerola esmaltada Overmont (φ 26 cm, con tapa) x1, Recetario x1, Gorros anti-quemaduras de algodón x2, Posavasos de silicona x1, asegurando un agarre cómodo al manipular las asas y la tapa, previniendo quemaduras y permitiéndote disfrutar de una experiencia culinaria extraordinaria.
Cacerola con Tapa/Sartén. Olla de hierro fundido de doble función
Material: Hierro fundido
Tamañoy capacidad: 4,5 Litros
Peso: 5,2 Kg.,
Detalles: Doble función. La tapa hace también de sartén (25 cm de diámetro): para freír, hornear pan o tortitas. También se puede utilizar para servir platos.
Instrucciones De Cuidado: Debido a las características de los productos de hierro fundido, se oxidará si no se seca a tiempo después de su uso. Debes engrasar ligeramente el interior y el exterior de la sartén y la tapa, ponerla al fuego y calentarla para que se seque por completo y, finalmente, limpiar el exceso de aceite con un paño o una toalla de papel.
La Cuisine Arándano 26 cm. Cazuela de hierro fundido diferente
Material: Hierro fundido con esmaltado interior negro mate. Pomo de acero inoxidable #304 chapado en oro.
Tamañoy capacidad: 26 cm y 5 L (También modelo de 20cm y 2 L. )
Peso: 4,7 Kg (Para una capacidad de 5 litros)
Detalles: Apto para horno. Apto para lavavajillas. Asas patentadas para un agarre mas seguro. Exterior esmaltado con 3 capas. En colores Arándano y Verde azulado.
